Амониевият нитрат е бързодействащ тор с общо съдържание на азот от 34,4%. Приема се за най-разпространения азотен тор за подхранване на всички видове култури. Ефектът от азотното торене върху качеството на растителната продукция се изразява главно върху повишаване на съдържанието и качеството на протеина, което за зърнените, житните и фуражните растения е от изключително значение.